SUIZOS AZUCARADOS

HOLA COCINITAS, La receta de hoy es ideal para merendar los niños , un buen vaso de leche y un suizo o con una onza de chocolate , o para desayunar con mermelada o crema de avellanas, riquisimoooo. Pues me pongo mi delantal y me lavo las manos .

Ingredientes para 24 suizos.

• 25 gs. levadura prensada
• 125gr. margarina
• 85 gr. azúcar
• 1  sobrecito de azúcar avainillado 
• 200 ml. leche
• 2 huevos
• 600 gr. harina tipo reposteria
• azúcar para espolvorear y un huevo o margarina para barnizar.
• horno precalentado a 250 º tiempo de horno 7 minutos.
• opcional gotas de chocolate.

1. Poner la  margarina junto con la leche en el vaso Thermomix 3 minutos 37º velocidad 1
2.  Añadir la levadura y mezclar 4 segundos velocidad 5                   
3. Incorporar los 2 tipos de azúcar , los huevos y la mitad de la harina, mezclar velocidad 5 ,a continuacion incorporar el resto de la harina 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga

Dejar reposar hasta que salga por el bocal

Sacar la masa del vaso y colocar sobre la mesa enharinada , amasar, dividir la masa en 24 porciones e ir amasando cada bolita /dar la forma deseada/

se les puede poner gotas de chocolate en el interior 

Ir colocandolas en la bandeja del horno con papel sulfurizado o con las laminas de teflon 

dejar reposar tapadas con un paño

cuando doblen su tamaño meter al horno. precalentado 250º  7 minutos.

preparar el huevo batido o la mantequilla liquida /microondas/ y el azúcar.

barnizar y espolvorear con el azúcar

el azúcar húmedo resulta muy decorativo.

Y este es el resultado 

Nota: dejar enfriar los suizos sobre la rejilla  para que no cojan humedad por el calor.

esta receta se puede hacer a mano solo hay que calentar la margarina en el microondas y el resto es igual.

Espero que os gusten.