INGREDIENTES
1 lamina de hojaldre
60 Grs. de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1 huevo
1 limón
100 Grs. arandanos rojos liofilizados (pueden ser naturales o tambien pueden ser moras)
100 Grs. azúcar glas
Extendemos la placa de hojaldre y espolvoreamos con el azúcar
le ponemos la canela por toda la placa de hojaldre
y esparcimos los arandanos o la fruta elegida
Enrollamos y dejamos 10 minutos en el frigo para que coja consistencia
sacamos del frigo y cortamos en porciones de un centimetro mas o menos
las pasamos a la bandeja del horno
barnizamos con el huevo batido
y al horno 180º sobre 10, 12 minutos
exprimimos el limon colamos para que no quede pulpa y al zumo le vamos añadiendo el azúcar glas y moviendo para que se integre bien hasta formar consistencia jarabe
Dejamos las caracolas sobre una rejilla para que se enfrien un poco
las barnizamos con la mezcla de azúcar y limón
si las vamos a comer en una hora le vamos a añadir ........
peta zata por encima (ponerlo antes de comerlas para que estallen los peta zeta )
Y FIN DE LA RECETA .........
NOTA: el peta zeta da una nota divertida pero teneis que ponerlo cuando se vaya a comer para que estallen en la boca ya que si se pone antes con la humedad de la caracola estallan .Hubiera sido divertido para San Valentin....
