TARTA DE FRUTAS Y CREMA PASTELERA

HOLA COCINITAS, La receta que os traigo hoy es un clásico muy fácil de hacer y que yo creo que tod@s la habréis hecho alguna vez, con alguna variante pero al final buenísima , aquí os la presento.

INGREDIENTES.

Una placa de hojaldre,

frutas a elegir (fresas, kiwi, plátano,melocotón en almíbar)

 cobertura para tartas

1 huevo para dar brillo  

crema pastelera pinchar

Cortar tiras de un centimetro para formar el borde y pinchar el hojaldre 

pincelar con huevo batido donde van las tiras 

poner las tiras y pincelar para dar un poco de brillo solo en el borde , ahora al horno precalentado 180º  sobre 10 minutos , podéis ponerle algo de peso a la parte central para que no suba (unos garbanzos por ejemplo)

rellenar la parte central con la crema pastelera

una vez partida la fruta la vamos poniendo sobre la crema

iremos combinando las frutas dándole forma 

ahora preparamos la cobertura, en cada sobre pone como prepararla (agua azucar y el sobre )

con la ayuda de una cuchara vamos cubriendo la fruta con  la mezcla 

Esta es la cobertura que he utilizado es de lidl pero hay en grandes superficies

Sale estupenda , tenéis que prepararla para comerla en el día ya que el hojaldre con la humedad se pone blando , se puede comer pero no está crujiente .

FELIZ SEMANA..........

NOTA: Si le ponéis peso para que no suba recordar ponerle papel sulfurizado entre la masa y lo que utilicéis, yo le puse unas planchas pequeñas de pizarra  

MILHOJAS DE CREMA

HOLA COCINITAS, La receta de hoy creo que os va a gustar mucho , es muy fácil y rápida de hacer y puedes quedar genial con los" invitados",aquí en casa les ha gustado mucho y he tenido que repetir la receta , y sin más empiezo con ella .

INGREDIENTES

1 placa de hojaldre 

un poco de azúcar

azúcar glas y canela para decorar

Crema pastelera pinchas aquí  

    

Extendemos la masa de hojaldre sobre papel sulfurizado 

la partimos en porciones teniendo en cuenta que cada milhoja necesita tres partes

la pinchamos con un  tenedor para que no suba 

le ponemos azúcar por encima 

tapamos con otro papel y con un poco de aluminio hacemos unas bolitas y las ponemos en cada esquina de la bandeja , y cubrimos con la otra bandeja del horno, hacer una pequeña presión y al horno 

 horno precalentado 180º 10 minutos

ya estan listas dejamos enfriar 

rellenamos con la crema pastelera 

podeis hacer lineas o formar florecitas, tapáis y ponéis mas crema, formando dos pisos

espolvoreáis con azúcar glas 

y canela 

y aquí están listas para comer 

FELIZ FIN DE SEMANA 

NOTA: Si tapáis el hojaldre sin poner las bolitas de papel de aluminio sale mas plano e hincha menos., las guarde en el frigo y al día siguiente seguían estando crujientes, Pues están buenas?, no, lo siguiente...................    

TARTALETAS DE FRUTAS

HOLA COCINITAS, Lo primero que quiero deciros es GRACIAS a todos los que me visitáis, hoy  5 de Marzo hace un año que colgué mi primera receta y poco a poco he ido recibiendo visitas (7.219) las cuales me hacen  mucha ilusión ya que nunca hubiera imaginado que esta aventura  llegara a buen puerto , y ya he  cumplido  un año en la red.  quiero dar las  gracias a mi hijo que me ayudo a confeccionar esta pagina y me enseño a incluir las fotos y un montón de cosas. Ahora paso a comentaros esta dulce receta.

INGREDIENTES

1 lamina masa quebrada

moldes para formar las tartaletas

aro para cortar 

INGREDIENTES

frutas variadas, Fresas, kiwi, Melocotón en almíbar,(al gusto)

Crema pastelera.pichar aqui

un Sobre de cobertura para tartas /lidl

hacer las tartaletas

extender la laminas de masa quebrada y con el aro cortar los circulos 

poner la masa sobre los moldes de magdalenas 

ponerlos en la bandeja del horno 

meter en el horno precalentado a 180º sobre 10 minutos 

cuando se enfrien sacar del molde 

rellenar las tartaletas con la crema pastelera 

cortar la fruta en laminas 

adornar las tartaletas con la fruta 

preparar el gelificante según indique en el sobre (/250 de agua  2 cucharas de azúcar y el contenido del  sobre llevar a ebullicion un minuto y dejar enfriar otro minuto)

con la ayuda de una cuchara repartir uniformemente el glaseado sobre la fruta 

ESPERO CUMPLIR MUCHOS MAS CON VOSOTROS 

GRACIAS 

NOTA, a mi me gusta hacer la crema pastelera el día antes , si no tenéis aro podéis utilizar un platito o algo parecido, y cortarlo con la punta del cuchillo, 

la cobertura que os enseño en la foto no es la de lidl  es de otra casa pero la del lidl va muy bien y es mas fácil de comprar,