GALLETAS DE JENGIBRE

HOLA COCINITAS, Hoy tocan galletitas para tomar el té o un cafetito lo que mas os apetezca, son muy fáciles y rápidas y ademas tienen un sabor a limón y jengibre muy especial. Os cuento en un momentito como hacerlas, me lavo las manos y empezamos.

INGREDIENTES

•  120 grs. de harina 
• 50 grs. mantequilla o margarina 
• 3 cucharadas de miel 
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• el zumo de 1/2 limón y raspadura 
• 1/2 cucharadita levadura en polvo 
• 1/2 cucharadita de jengibre natural o en polvo
  
  
  
  rallar el jengibre si lo usáis natural .
  
  mezclar harina ,levadura, mantequilla punto pomada y el jengibre
  
  exprimir el limón y rallar la piel 
  
  añadir el zumo y la ralladura a la mezcla
  
  en un cazo poner la miel y el azúcar y cocinar 5 minutos a fuego suave 
  
  añadir a la mezcla anterior y mezclar hasta conseguir una masa homogénea
  
  poner la masa en una manga pastelera y hacer montoncitos 
  
  meter al horno precalentado 200º  12 minutos 
  
  cuando salen del horno están blanditas  esperar a que se enfríen un poco y ponerles azúcar glass opcional 
  
  este es el resultado  espero que os gusten 
  
  
  
  ADIOS .
  
  
  
  
  comentarme si las hacéis 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   

GALLETAS CON GOTAS CHOCOLATE

HOLA COCINITAS, La receta de hoy es la típica de galletas tipo "cookies" muy fáciles y rápidas de hacer a mis hijos les apetecían para merendar y me he puesto manos a la obra mientras ellos comían y este es el resultado.

INGREDIENTES

• 1 Huevo
• 80 gs. Azúcar
• 180 gs. Harina para resposteria
• 60 gs- Mantequilla
• 1 sobre levadura 
• 1 cucharada azúcar avainillado
• 100 gs. gotas de chocolate (las encuentras en Mercadona)
• media cucharadita de sal.
• 
  

Poner todos los ingredientes en el vaso thermomix  menos las gotas de chocolate , 15 segundos velocidad 5.

a continuación agregar las gotas y programar 5 segundos velocidad 4

ir haciendo bolitas y poner en la bandeja del horno con papel sulfurizado o lamina de teflon 

aplastar las bolitas  y que quede espacio entre ellas 

meter al horno precalentado a 180º 10 ó 12 minutos  que queden un poco blanditas luego endurecen un poco.

aquí están listas para comer 

         

A los niños seguro que les gustan .Adiosssssss.

NOTA: si no tenéis thermomix amasarlas a mano y seguro que os quedan igual