SEPIA ESTILO ORIENTAL

HOLA COCINITAS, Esta receta la preparé hace unos días para cenar y como ya la he hecho varias veces y me gusta como queda le hice las fotos para poder enseñaros como se hace  y aquí la tenéis.

INGREDIENTES

Sepia (la cantidad dependerá de los comensales)

Varias ramas de apio

2 dientes de ajos

Jengibre

Opcional , esta vez tenia rovellones y le he puesto y los admite muy bien

trocear todas las verduras 

y la sepia (las mías eran pequeñas )

ponemos los ajos con un par de cucharadas de aceite y doramos

 añadimos las verduras troceadas y salteamos tienen que quedar al dente

añadimos la sepia y rehogamos 

 le damos unas vueltas hasta que se haga si lo vemos un poco seco añadimos un par de cucharadas de agua 

 y ya esta 

Muy rica con el toque del jengibre y el apio todavía crujiente, que rico !!!!!

HASTA LA PROXIMA SEMANA 

NOTA. yo congelo la sepia para que quede mas blanda . Le he puesto rovellones (setas) para modificar un poco la receta y por que  tenia y se me ocurrió y no quedan mal en el plato. tener en cuenta en dejas las verduras al dente tipo wok.

Esta receta se la dedico a mi amiga MARIADO , que quería una receta con apio y aquí la tiene .

GALLETAS DE JENGIBRE

HOLA COCINITAS, Hoy tocan galletitas para tomar el té o un cafetito lo que mas os apetezca, son muy fáciles y rápidas y ademas tienen un sabor a limón y jengibre muy especial. Os cuento en un momentito como hacerlas, me lavo las manos y empezamos.

INGREDIENTES

•  120 grs. de harina 
• 50 grs. mantequilla o margarina 
• 3 cucharadas de miel 
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• el zumo de 1/2 limón y raspadura 
• 1/2 cucharadita levadura en polvo 
• 1/2 cucharadita de jengibre natural o en polvo
  
  
  
  rallar el jengibre si lo usáis natural .
  
  mezclar harina ,levadura, mantequilla punto pomada y el jengibre
  
  exprimir el limón y rallar la piel 
  
  añadir el zumo y la ralladura a la mezcla
  
  en un cazo poner la miel y el azúcar y cocinar 5 minutos a fuego suave 
  
  añadir a la mezcla anterior y mezclar hasta conseguir una masa homogénea
  
  poner la masa en una manga pastelera y hacer montoncitos 
  
  meter al horno precalentado 200º  12 minutos 
  
  cuando salen del horno están blanditas  esperar a que se enfríen un poco y ponerles azúcar glass opcional 
  
  este es el resultado  espero que os gusten 
  
  
  
  ADIOS .
  
  
  
  
  comentarme si las hacéis