SALMON CON VERDURAS AL MICROONDAS

HOLA COCINITAS, Hoy toca cocinar en microondas , que sé que lo tenéis un poco olvidado y sirve para hacer muchas cosas, no solo calentar la leche jejeje¡¡¡¡. es un plato que en casa lo hacemos mucho y nos encanta .

INGREDIENTES 

2 porciones de salmon, 

2 patatas medianas 

1 cebolla mediana 

pimientos tricolor 

aceite 

sal 

pimienta 

limón

cortamos las patatas en finas rodajas les ponemos sal y un chorrito de aceite 

tapamos con un films y cocinamos en el microondas 5 minutos a máxima potencia 

cortamos la cebolla y los pimientos en aros (o en tiras a vuestro gusto) 

pasados los 5 minutos sacamos y ponemos por encima el pimiento y la cebolla ponemos sal y otro chorrito de aceite lo tapamos con el films y al microondas otros 5 minutos 

una vez todo pochadito ponemos los filetes de salmón encima salpimentamos chorrito de aceite y chorrito de limón 

tapamos y 5 minutos al micro.....

y listo para comer 

HASTA PRONTO 

🐟😃

NOTA: yo he utilizado pimientos tricolor pero podéis hacerlo con pimiento rojo o verde , siempre al gusto del comensal
El tiempo siempre dependerá de cada modelo de microondas
A mi me gusta hacer primero la patata ya que es lo que más tiempo necesita

ENSALADA TEMPLADA DE QUINOA -CALAMAR Y VERDURITAS

HOLA COCINITAS, La receta que os traigo hoy es una rica ensalada de quinoa que la he acompañado de unas verduras y calamar intentar hacerla y veréis lo rica que está y lo saludable que es  ( las fotos no han salido muy bien )

INGREDIENTES

  50 grs. mas o menos de quinoa 

Calamar

pimiento de varios colores 

setas shiitake

jengibre

aceite

pimineta

sal

Lavamos bajo del grifo la quinoa 

La dejamos escurrir 

y la hervimos sobre 8 / 10 minutos , añadimos sal 

Escurrimos  reservamos

Cortamos el pimiento 

y las setas y las vamos rehogando en la sarten 

Con el calamar limpio lo cortamos en aros o utilizamos las patas y las aletas 

seguimos rehogando junto con las verduras 

emplatamos la quinoa , verduras y calamar y le rallamos el jengibre (al gusto)

Un chorrito de aceite 

un poco de pimienta recien molida

y rápido a la mesa para que no se enfrie

FELIZ FIN DE SEMANA -.........🐙😋😋

NOTA.Han salido fatal las fotos de presentación , estaban esperando en la mesa para empezar a cenar y las prisas no son buenas jejeje.......

Del calamar utilicé las patas las aletas y unas cuantas anillas ya que era muy grande , el resto lo hice a la plancha , ya sabéis que las cantidades son siempre orientativas todo dependerá de los comensales, aquí eramos dos.😃  

TIMBAL DE VERDURAS CON MICROONDAS

HOLA COCINITAS, Ya sé que han pasado unos meses desde la última receta pero cuesta volver después de las vacaciones,y eso que las pilas están cargadas y tengo muchas ideas en la cabeza  pero volver a la rutina de la cocina con el calor que hace todavía por mi tierra cuesta ,, voy a empezar por algo muy ligero y rapidísimo de preparar y hoy toca microondas que no sea solo para calentar la leche

INGREDIENTES.

1 patata mediana 

1 calabacin 

1 berenjena

sal 

pimienta

tomate frito

queso 

orégano  

 pelar y cortar la patata no demasiado gorda (la cantidad dependerá de los comensales ) 

 Salpimentar , yo he usado la caja de vapor para microondas  

 Cortar el calabacin en rodajas 

y salpimentar 

Cortar la berenjena y la salpimentáis 

Colocáis sobre la berenjena una cucharadita de tomate frito (yo lo tenia ya hecho)

 espolvoreáis con el queso elegido 

y por ultimo un poco de orégano 

metemos la caja de vapor al microondas y programamos (dependerá de la potencia ) 6 minutos a máxima potencia 

después de los 6 minutos este es el resultado 

 y listo para comer 

HASTA LA PROXIMA ............................ADIOS 

SPATZLE FRESCOS CON VERDURAS

HOLA COCINITAS Hace ya casi dos años que estuve en Berlin y un día comí este tipo de pasta y me encantó, desde entonces suelo comprarla pero seca en un gran almacén ,pero esta la compré en lidl en la feria de Alemania y no me lo he pensado dos veces y voy a compartir con vosotr@s esta receta. He leído que se suele comer en el sur de Alemania. (Perdonad las fotos de presentación pero tenia a la familia en la mesa para comer y no me pude entretener mucho)

INGREDIENTES 

1 paquete de pasta fresca spatzle

1 cebolla mediana

calabacin 1ó 2 dependiendo del tamaño , estos eran blancos es otra variedad de sabor muy suave 

queso rallado 

La cantidad de los ingredientes dependerá del numero de comensales , Yo la hice para 2ó3 comensales 

Cortamos la cebolla 

cortamos el calabacin 

pasamos a la sarten y vamos pochando , a mi me gusta dejar la verdura al dente poco hecha 

mientras calentamos el agua y  sacamos la pasta del envase 

seguimos las indicaciones de tiempo de cocción 

vamos sacando y servimos directamente el plato (la foto ha salido con el vapor)

Ponemos la verdura sobre la pasta y servimos con un poco de queso 

y directo a la mesa para comer 

Este es el envase de la pasta 

ADIOS¡¡¡¡¡¡¡¡ HASTA    LA    PRÓXIMA     COCINITAS...................