INGREDIENTES
- Judias (la cantidad dependerá de los comensales)
- Patatas
- cebolla
- Huevos
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal
- Pimienta
- Pimentón de la vera
- Film transparente.
La verdura la he hervido en la olla rápida 5 minutos pero adaptar la cocción a vuestra olla .
coger una tacita y un cuadrado de film transparente
meter en film dentro de la tacita y poner un chorrito de aceite a continuación poner el huevo
Sazonar con la sal la pimienta y el pimentón, cojer las cuatro puntas del film y hacer un saquito
hacerle un nudo y poner a calentar agua en un cazo cuando este hirviendo poner el saquito
si lo queremos blandito lo tendremos que dejar 4 minutos o ir aumentando el tiempo al gusto
Trascurrido el tiempo lo sacamos y cortaremos el nudo /sobre un plato o sobre la verdura /
Este huevo tenia premio( 2 yemas)
A mi me gusta mucho este plato espero que a vosotros también.
BUEN PROVECHO
NOTA, Estos huevos les gusta mucho a los niños solamente tenemos que dejar de poner la pimienta y el pimentón y pueden mojar con el pan
.
