viernes, 25 de septiembre de 2015

PULPO SOBRE PATATA

HOLA COCINITAS, Como estáis? espero que todo haya vuelto a la normalidad, yo ya me he adaptado a la vida en la ciudad ,atras quedan las mañanas de playa y las tardes de relax leyendo y paseando, ahora toca , pues otras cosas, aunque leer sigo leyendo porque es una cosa que me encanta , ya os recomendaré algún libro de los que he leído este verano y ahora la receta , es muy similar a la anterior (es que me quedaba una pata de pulpo y la aproveche ) y ahora mismo os la comento.


INGREDIENTES 

1 pata de pulpo hervida
1 patata mediana hervida 
aceite 
sal en escamas 
pimenton si es ahumado mejor 




Pelamos y machacamos la patata hasta que quede muy blandita 
la mezclamos con un chorrito de aceite y seguimos machacando

mientras cortamos el pulpo en rodajas y en una sarten con un chorrito de aceite las freímos 

Con la patata habremos formado una montañita y colocamos el pulpo sobre ella 

lo rociamos con aceite 

y lo espolvoreamos con pimentón y escamas de sal 

y ya lo tenemos listo para comer 

Rapidito y aprovechando 



Aqui os presento a Wendy siguiendome por si cae algo 


Y Ahora a comer ..............





jueves, 10 de septiembre de 2015

SALPICON DE PULPO

HOLA COCINITAS, ¿Que tal el verano?, MUCHO calor pero eso es lo que toca en verano, yo ya he regresado de la playa y ahora toca poner en funcionamiento muchas cosas por ejemplo el blog y eso es lo que estoy haciendo, esta receta la preparé en la playa para el aperitivo y con una cervecita muy fría estaba buenisima , y aqui os la traigo y paso a comentar las fotos


INGREDIENTES 

1 pata de pulpo hervida 
tomate 
cebolla 
pimineto rojo y verde 
aceite
vinagre 
sal 
las cantidades dependeran de los comensales y yo estas cosas las hago siempre a ojo 




Cortamos en daditos las verduras 
cortamos en rodajas la pata del pulpo

mezclamos la verdura con el pulpo

sazonamos siempre al gusto 

añadimos el aceite 

y tambien el vinagre al gusto

y lo dejamos macerar un ratito y ya lo tenemos listo para tapear 



Ahora solo falta ...... que nos lo comamos ¡¡¡¡¡¡


NOTA: El pulpo lo compre ya hervido en un envase que iban  tres patas y esta bueno , 
en verano todo rapidito y tiramos de cosas ya preparadas . 
Deciros que lo siento pero las fotos no me han salido bien , me he dado cuenta ahora editando que el objetivo tenia una mancha , pero ahora mismo la limpio.
                                              A D I O S ...............................