CHAMPIÑONES PORTOBELLO RELLENOS DE PESTO

HOLA COCINITAS, Que tal estáis? Habéis cocinado mucho?, Yo os tengo que confesar  que no he cocinado mucho, en verano todo han sido comidas muy ligeras y rápidas de preparar , pero como el otoño-invierno está a la vuelta de la esquina ya estoy preparando los fogones ,jejeje platos de cuchara , asados al horno(que en verano no me gusta nada poner el horno hace demasiado calor) bueno a lo que iba ,vamos a empezar la temporada con algo ligerito y rapidito......

INGREDIENTES.
 Champiñones portobello
Salsa pesto
Mozzarela
Sal
Pimienta
Oregano
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACION

Limpiamos y quitamos el pie al champi

Le ponemos la salsa de pesto en el hueco 

Tapamos con un trocito de queso mozzarela 

 

Sazonamos con la sal la pimienta el oregano y un chorrito de aceite por encima 

A fuego medio los vamos haciendo  tapados al principio y luego para que evapore le quitamos la tapa 

Y LISTOS PARA COMER 

😋😋😋😋

RICOS RICOS 

NOTA: He usado una salsa ya preparada que me gusta , hay varias marcas y es muy fácil de encontrar en cualquier super igual que la mozzarela (también podéis poner otro tipo de queso de fundir que tengáis por casa )  Hasta la próxima ♡😉😉 

HUEVOS FRITOS CON TRUFA

HOLA COCINITAS, Lo que os traigo hoy ,es el típico plato de  huevos fritos pero dándole un toque un poco especial, el aroma (si te gusta la trufa ) inunda toda la cocina cuando los preparas , normalmente los suelo hacer con una base de patatas panaderas que están de muerte pero tenia champiñon y como en casa nos gusta variar  he cambiado y este es el resultado ,Espero que os guste .

INGREDIENTES

Huevos

champiñon variedad Portobello

salsa de trufa 

aceite 

cortamos el champiñon en cuartos y los pasamos por la sarten  y al  plato de presentación

Freímos los huevos uno por comensal 

y los colocamos sobre los champiñones  

Ahora le ponemos una cucharada de la salsa de trufa 

adornamos con unos pimientos de padron ,opcional

trinchamos los huevos y revolvemos 

y listo para comer 

NOTA: Perdón por las sombras en  las fotos , estaban esperando para cenar ,

la salsa de trufa o trufa rallada con aceite la compre en El Corte Ingles