INGREDIENTES
350 grs. harina
1 sobre levadura
4 huevos medianos
250 grs. azúcar
Ralladura de limón
100 grs. nata
250 grs. Aceite de oliva suave o de girasol
Ponemos el azúcar y los huevos en el vaso de la thermomix con la mariposa 7 minutos 37º vel.3
incorporamos la ralladura de limón y volvemos a programar 6 minutos vel.3
Añadimos la nata y el aceite y programamos 3 minutos vel.2
Tamizamos la harina
y la levadura
quitamos la mariposa e incorporamos la harina con levadura
mezclamos con movimientos envolventes y terminamos 5 seg, vel.6
pasamos al molde engrasado o con papel sulfurizado para que no se pegue
Espolvoreamos con azúcar por arriba y al horno 180º 35/40 minutos
Transcurrido el tiempo y comprobado que esta cocido dejamos enfriar sobre la rejilla
y este es el resultado
un poquito de azúcar glas y ahora a merendar acompañado de una horchata muy fría
Espero que os haya gustado
NOTA.Si queréis hacer magdalenas utilizar un molde de aluminio y poner dentro la capsula de papel ya veréis como suben 🌝💋
