INGREDIENTES
1 kilo de fruta, naranjas sanguinas
1 limón
500 mg.de azúcar
semillas de cardamomo opcional
lavamos muy bien la fruta ,ya que vamos a utilizar la piel
La partimos en 8 partes
los ponemos en el vaso de la thermomix y exprimimos el limón
Trituramos 10 segundos velocidad progresiva de 5 a 10 ,si lo queremos mas fino repetimos la operación hasta conseguir la consistencia deseada.
si le vamos a poner las semillas de cardamomo este es el momento
le añadimos el azúcar y programamos 30/35 minutos 100º velocidad 2
Transcurrido el tiempo ya tendremos nuestra mermelada lista ,la pasaremos a los botes que tengamos preparados
Los tapamos en caliente y dejamos enfriar luego yo los guardo en el frigorifico
Me ha salido muy buena
Que paséis un buen fin de semana
Quiero enseñaros como quedan en zumo el color es espectacular .
NOTA, Si la tenéis que hacer a mano ya sabéis , triturais en la picadora o batidora lo pasáis a una olla que sea un poco profunda ya que salpica mucho , y sin parar de darle vueltas con una cuchara de madera hasta que llegar al punto deseado .
Las fotos no me han quedado bien han salido unas sombras raras , tengo que limpiar la lente ¡¡¡¡¡¡
