HELADO DE COCO Y LIMA

HOLA COCINITAS, Os apetece un helado?  Pues aquí os traigo un helado muy rápido de preparar.  Queréis ver la receta? pues adelante y manos a la obra

INGREDIENTES

400 ml. de leche de coco 

150 ml. de nata

140 grs. de azúcar pulverizado (glas)

ralladura de una lima

2 cucharadas de zumo de lima

poner el azúcar y la mitad de la leche de coco en un cazo 

calentar hasta que se disuelva el azúcar a fuego medio 

Sacar del fuego añadir el resto de la leche de coco y remover 

Incorporar la nata y seguir moviendo 

la ralladura de lima 

y las dos cucharadas de zumo de lima 

pasamos a un molde apto para congelador 

lo metemos al congelador 

a las dos horas sacamos y batimos (repetimos la operación varias veces )

Ahora con la cuchara para helados formamos las bolas 

y servimos en un cuenco 

Decoramos con virutas de piel de lima 

y aquí lo tenemos listo para degustar 

FELIZ FIN DE SEMANA .......

HELADO RAPIDO DE BREVAS (O DE HIGOS)

HOLA COCINITAS, Al rico helado!!!!!!  super rápido y super sano,  sin colorantes ni conservantes y paso a comentaros como lo he hecho.

INGREDIENTES

Brevas

Opcional caramelo liquido para decorar

Pelar y partir por la mitad las brevas para congelarlas

Sacar del congelador para que se atemperen (sobre 5 minutos) hacer pedazos y meter en la thermomix

Triturar 1 minuto a velocidad 8 , cada 15 segundos parad y bajar los restos de las paredes

Pasar a servir inmediatamente

Ya esta hecho el helado solo falta la cuchara y a comer......

Ahora con un poquito de caramelo liquido 

Bueniiiiiisimo 

Que paséis un buen fin de semana , Yo me voy a la PLAYA.............

NOTA, Me regalaron esta estupenda cajita de brevas y aparte de comerlas pensé en el helado y congele 6 brevas que son con las que he hecho el helado .

Las higueras tienen dos cosechas las brevas sobre Junio-Julio  y los higos que son para agosto-Septiembre .

Estas estaban muy dulces y por eso no utilice azúcar si lo queréis mas dulce glaseais el azúcar y luego trituráis la fruta,yo no le pondría mas de 60/70 Grs. no me gustan las cosas muy dulces , pero para gustos los colores .