HELADO DE COCO Y LIMA

HOLA COCINITAS, Os apetece un helado?  Pues aquí os traigo un helado muy rápido de preparar.  Queréis ver la receta? pues adelante y manos a la obra

INGREDIENTES

400 ml. de leche de coco 

150 ml. de nata

140 grs. de azúcar pulverizado (glas)

ralladura de una lima

2 cucharadas de zumo de lima

poner el azúcar y la mitad de la leche de coco en un cazo 

calentar hasta que se disuelva el azúcar a fuego medio 

Sacar del fuego añadir el resto de la leche de coco y remover 

Incorporar la nata y seguir moviendo 

la ralladura de lima 

y las dos cucharadas de zumo de lima 

pasamos a un molde apto para congelador 

lo metemos al congelador 

a las dos horas sacamos y batimos (repetimos la operación varias veces )

Ahora con la cuchara para helados formamos las bolas 

y servimos en un cuenco 

Decoramos con virutas de piel de lima 

y aquí lo tenemos listo para degustar 

FELIZ FIN DE SEMANA .......