MEJILLONES AL VAPOR SOBRE GUACAMOLE

HOLA COCINITAS, Hoy un aperitivo con el que quedar bien, es rápido de hacer y se puede preparar con antelación y a la hora de servir solo es montar el plato. Otra idea para estas fiestas ⭐🎄

INGREDIENTES
 Mejillones 
Guacamole 
sal maldon
cebolla frita crujiente  
y rucula o similar para decorar 

 Hacemos los mejillones al vapor de la forma tradicional 

 Ponemos unas cucharadas de guacamole sobre el plato a servir, en mi caso de pizarra 

  después de sacar los mejillones de su concha los vamos poniendo encima del guacamole

 Un poco de cebolla frita crujiente por encima 

 y un poco de sal maldon para darle un toque 

 Decoramos con las hojitas de rucula y unos granos de granada 

y ya tenemos un rico aperitivo  

QUE RICO ........

NOTA , Este guacamole es el mismo que utilice en la receta anterior , ya que me sobro y en casa no se tira nada ,pero de todas formas en unos días pondré la receta del guacamole  (si lo queréis mas rápido ahora lo venden ya hecho en el super )
Los mejillones los puse en la olla y se hicieron con su propia agua que soltaron .
Si tenéis dudas me las podéis preguntar por facebook La Sarten de Asun y si pulsáis me gusta 👍👍 a la pagina os llegaran las recetas cada vez que publique  gracias ......😃

TIMBAL DE VERDURAS CON MICROONDAS

HOLA COCINITAS, Ya sé que han pasado unos meses desde la última receta pero cuesta volver después de las vacaciones,y eso que las pilas están cargadas y tengo muchas ideas en la cabeza  pero volver a la rutina de la cocina con el calor que hace todavía por mi tierra cuesta ,, voy a empezar por algo muy ligero y rapidísimo de preparar y hoy toca microondas que no sea solo para calentar la leche

INGREDIENTES.

1 patata mediana 

1 calabacin 

1 berenjena

sal 

pimienta

tomate frito

queso 

orégano  

 pelar y cortar la patata no demasiado gorda (la cantidad dependerá de los comensales ) 

 Salpimentar , yo he usado la caja de vapor para microondas  

 Cortar el calabacin en rodajas 

y salpimentar 

Cortar la berenjena y la salpimentáis 

Colocáis sobre la berenjena una cucharadita de tomate frito (yo lo tenia ya hecho)

 espolvoreáis con el queso elegido 

y por ultimo un poco de orégano 

metemos la caja de vapor al microondas y programamos (dependerá de la potencia ) 6 minutos a máxima potencia 

después de los 6 minutos este es el resultado 

 y listo para comer 

HASTA LA PROXIMA ............................ADIOS