MINI HOJALDRES DE SARDINILLAS Y SEMILLAS DE AMAPOLA

HOLA COCINITAS, Un viernes más con vosotros ,pero hoy es un día especial , bueno mejor dicho fue ayer 5 de Marzo, hizo 2 años que estoy con vosotr@, ante todo daros las gracias por seguir visitándome, y claro me gustaría seguir contando con vuestras visitas GRACIAS.  y paso a contaros la receta de la semana.......

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre

1 lata de sardinas en aceite

60 mg. de mantequilla punto pomada

1 limón 

1 cucharada de semillas de amapola

1 yema de huevo

Extendemos la plancha de hojaldre y con un corta pastas vamos haciendo los circulos 

Pinchamos los circulos para que no hinchen mucho en el horno

Colocamos en la bandeja del horno y los pincelamos con la yema de huevo batida junto a una cucharada de agua

Le ponemos las semillas de amapola por encima y metemos al horno precalentado 180º ,yo los he tenido sobre 6 minutos

Sacar del horno y dejar enfriar sobre la rejilla

Mientras desespinamos las sardinas y con la ayuda de un tenedor las vamos chafando 

añadimos la mantequilla punto pomada y una cucharada de zumo de limón y mezclamos muy bien hasta que quede una pasta muy homogénea

la pasamos a la manga pastelera o podéis dejarla y luego con la ayuda de una cuchara rellenar los hojaldres

una vez fríos los hojaldres con la ayuda de un cuchillo de punta los abrimos

y ya podemos ir rellenando 

Ahora con la ayuda de un rallador ,rallaremos la piel del limón y le iremos poniendo un poco arriba de mezcla

Ahora tapamos y listos para servir

Espero que os gusten.

FELIZ SEMANA

Espero celebrar el tercer aniversario de la pagina .........

PALITOS DE SEMILLAS VARIADAS

HOLA COCINITAS, Hoy toca algo salado , aunque también lo podemos hacer dulce ,vale, lo hago salado y vosotros podéis decidir como hacerlos ,pues nos vamos a poner manos a la masa.

INGREDIENTES 

100 ml. de aceite

100 ml. de agua

300 grs. harina

sal al gusto

25 grs. levadura prensada

pimentón para darle color , esto es opcional.

semillas de amapola, sesamo,pipas ,a elegir..................... 

Ponemos el aceite,el agua la levadura la harina y el pimentón y amasamos (yo lo he hecho con la thermomix 16 segundos al 6

luego he terminado de amasar a mano

he ido haciendo porciones y pasandolas por las semillas 

y las he vuelto a estirar dandole vueltas sobre una base 

luego al horno 180º sobre 20 minutos controlando para que no se quemen 

cuando han salido los he dejado enfriar sobre la rejilla y listos para comer 

Receta rápida y fácil para facilitar el fin de semana

QUE LO PASEIS BIEN  ADIOS........

NOTA: si solo le ponéis pipas se las ponéis en el momento de amasar , la cantidad  es un poco a ojo ,dos o tres cucharadas mas o menos . con esta masa se pueden hacer cocas que ya pondré en las próximas semanas  muy rápida y fácil de preparar .  

También admite gotas de chocolate o sal gorda por encima esto son sugerencias, pero a los niños les encanta con pipas .