TARTA DE FRUTAS Y CREMA PASTELERA

HOLA COCINITAS, La receta que os traigo hoy es un clásico muy fácil de hacer y que yo creo que tod@s la habréis hecho alguna vez, con alguna variante pero al final buenísima , aquí os la presento.

INGREDIENTES.

Una placa de hojaldre,

frutas a elegir (fresas, kiwi, plátano,melocotón en almíbar)

 cobertura para tartas

1 huevo para dar brillo  

crema pastelera pinchar

Cortar tiras de un centimetro para formar el borde y pinchar el hojaldre 

pincelar con huevo batido donde van las tiras 

poner las tiras y pincelar para dar un poco de brillo solo en el borde , ahora al horno precalentado 180º  sobre 10 minutos , podéis ponerle algo de peso a la parte central para que no suba (unos garbanzos por ejemplo)

rellenar la parte central con la crema pastelera

una vez partida la fruta la vamos poniendo sobre la crema

iremos combinando las frutas dándole forma 

ahora preparamos la cobertura, en cada sobre pone como prepararla (agua azucar y el sobre )

con la ayuda de una cuchara vamos cubriendo la fruta con  la mezcla 

Esta es la cobertura que he utilizado es de lidl pero hay en grandes superficies

Sale estupenda , tenéis que prepararla para comerla en el día ya que el hojaldre con la humedad se pone blando , se puede comer pero no está crujiente .

FELIZ SEMANA..........

NOTA: Si le ponéis peso para que no suba recordar ponerle papel sulfurizado entre la masa y lo que utilicéis, yo le puse unas planchas pequeñas de pizarra