CREMA PASTELERA

HOLA COCINITAS, Esta receta es un comodín para infinidad de postres dulces, tartas de frutas, hojaldritos rellenos y muchos más, yo iré poniendo algunos que tengo en mente , así que guardaros esta receta . Ya me he lavado las manos y me he puesto el delantal pues ADELANTE.

INGREDIENTES

• 100 Gr. de azúcar
• 500 ml. de leche
• 2 yemas de huevo
• 50 Gr. de maizena
• 1 ramita de canela
• Opcional Vainilla natural, o corteza de naranja y limón.
  
  
  
  
  
  Dividir la leche en dos parte y mezclar la maizena y las 2 yemas de huevo en frío para que no forme grumos
  
  batir hasta que quede todo bien mezclado
  
  El resto de la leche la ponemos en el fuego y añadimos el azúcar y la canela o lo que mas os guste, la vainilla , las cortezas de naranja y limón.y removemos para que se deshaga el azúcar.
  
  la forma de utilizar la vainilla , partimos la vaina por la mitad y rascamos las semillas 
  
  añadimos el resto de la leche con la maizena y las yemas
  
  no parar de remover hasta que empiece a hacer burbujitas
  
  después la pondremos en una manga pastelera , Yo esta vez la he puesto en una bolsa de plástico de uso alimentario , dejar enfriar
  
  Cuando este fría ya la podremos utilizar , conservar en el frigorifico.
  Aquí tenéis  la Crema Pastelera , fácil de hacer verdad.Guardar esta receta para hacer unos ricos postres.
  Nota: veréis que he puesto la canela la vainilla y las cortezas de naranja y limón  no hace falta tanto, con una cosa sobra., aunque de sabor esta muy buena .  
  La crema es mejor guardarla en una bolsa para que no se haga costra .