TIRAMISU

HOLA COCINITAS, Hoy como es mi cumpleaños me voy a preparar un postre para poder soplar las velas, me pongo manos a la obra, mejor manos al postre y empezamos

INGREDIENTES PARA 6 VASITOS INDIVIDUALES

• 2 Huevos  separar  las clara y las yemas 
• 100 gr. azúcar
• 250 gr. queso mascarpone
• 12 bizcochos de soletilla
• 1 vaso de café 
• chocolate negro en polvo
• 1 chorrito de licor Amaretto  opcional

prepara el café y dejar enfriar 

Montamos las claras a punto de nieve

Batimos las yemas con el azúcar y mezclamos con las claras

después iremos añadiendo el queso mascarpone poco a poco y seguimos batiendo hasta que quede una masa homogénea

En los moldes elegidos iremos poniendo los bizcochitos mojados con el café 

los cubrimos con la crema 

y espolvoreamos con el cacao, ponemos otra capa de bizcochitos y

volvemos a cubrir con la crema y ponemos mas cacao

los he adornado con unas bolitas de chocolate

Me ha salido justo para 6 unidades también lo podéis hacer en un molde tipo pyrex para que se vean las capas 

NOTA: Estos llevan un chorrito de licor amaretto.y si lo queréis para que lo tomen los niños mojarlos con leche con colacao .