navidad

sábado, 27 de abril de 2013

TIRAMISU

HOLA COCINITAS, Hoy como es mi cumpleaños me voy a preparar un postre para poder soplar las velas, me pongo manos a la obra, mejor manos al postre y empezamos

INGREDIENTES PARA 6 VASITOS INDIVIDUALES

  • 2 Huevos  separar  las clara y las yemas 
  • 100 gr. azúcar
  • 250 gr. queso mascarpone
  • 12 bizcochos de soletilla
  • 1 vaso de café 
  • chocolate negro en polvo
  • 1 chorrito de licor Amaretto  opcional
prepara el café y dejar enfriar 
Montamos las claras a punto de nieve
Batimos las yemas con el azúcar y mezclamos con las claras
después iremos añadiendo el queso mascarpone poco a poco y seguimos batiendo hasta que quede una masa homogénea

En los moldes elegidos iremos poniendo los bizcochitos mojados con el café 
los cubrimos con la crema 
y espolvoreamos con el cacao, ponemos otra capa de bizcochitos y
volvemos a cubrir con la crema y ponemos mas cacao
los he adornado con unas bolitas de chocolate


Me ha salido justo para 6 unidades también lo podéis hacer en un molde tipo pyrex para que se vean las capas 
NOTA: Estos llevan un chorrito de licor amaretto.y si lo queréis para que lo tomen los niños mojarlos con leche con colacao .








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