CEBOLLA CARAMELIZADA

HOLA COCINITAS, Me encanta la cebolla caramelizada para acompañar platos o para hacer alguna tapita /pronto las comentare/, así que adelante , manos lavadas  y delantal puesto.

INGREDIENTES

• 2 cebollas aprox.200 Gr.
• 50 Gr. azúcar moreno
• 50 ml. vino dulce /yo uso moscatel/
• 50 ml. de aceite virgen extra..
• un toque de canela molida esto es opcional .

trocear la cebolla

Poner a pochar en la sarten junto con el aceite

cuando empiece a estar blandita añadir el azúcar

mezclar y añadir el vino dulce

dejar que se vaya consumiendo y añadir un poquito de canela molida para darle un pequeño toque

cuando se consuma el caldito ya esta hecha 

Aquí la tenemos 

Espero que os guste.

Nota :esta ha salido muy oscura ya que he utilizado cebolla roja si utilizáis cebolla blanca sale dorada