MAGDALENAS

HOLA COCINITAS. Hoy tocan magdalenas , siempre las hago con la thermomix pero mi sobrina las quiere hacer de forma tradicional pues manos a la obra. Delantal puesto y manos lavadas.


MAGDALENAS 

Ingredientes para 24 unidades.

• 200 gs. de azúcar glas 
• ralladura de limón.
• 2 huevos
• 170 ml. de leche 
• 170 ml. aceite de oliva/utilizar uno suave/.
• 270 gr. de harina repostería.
• 2 sobres gasificante 
• opcional, 12 almendras , azúcar avainillado, gotas de chocolate , puedes ponerle lo que mas te guste .
• 24 moldes 
• horno 180º tiempo de cocción 15 minutos 

hacer el azúcar glas con la picadora o molinillo 

incorporar la ralladura de limón

añadir los dos huevos y batir hasta que este homogéneo

verter la  leche y el aceite y seguir batiendo

agregar la harina a ser posible tamizada junto con los sobres del gasificante y batir hasta que quede una masa suave

Fileteamos las almendras

Llenar los moldes 3/4 parte 

 Espolvorear con el azúcar avainillado e intercalar almendras y gotas de chocolate. Asi habran para todos los gustos .

Meter en el horno precalentado controlando, yo les pongo 15 minutos   si las tenemos mas tiempo se pueden quemar y quedan muy secas.

Tienen buena pinta . 

Para SANDRA.