FARTONS

HOLA COCINITAS , Se acerca el verano y nada como unos fartons con horchata  riquísimo para merendar aquí os voy a decir como los hago yo y os pondré un enlace para que veáis la receta de la horchata , pues manos a la masa  .

INGREDIENTES 

• 100 ml. de agua
• 100 ml de aceite suave
• 50 gr. levadura prensada
• 600 gr. de harina
• 2 huevos 
• 100 gr. azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• PARA EL GLASEADO Y ESPOLVOREAR 
• 100 gr. azúcar glas 
• 3 o 4 cucharadas de agua muy caliente

Poner la harina ,huevos ,levadura, agua azúcar y sal y mezclar en thermomix 3 minutos velocidad espiga 

a continuación añadir el aceite y volver a amasar  3 minutos velocidad espiga. Formar una bola con la masa y dejar reposar sobre 30 minutos tapadita con un paño.

Dividir la masa en porciones ,salen alrededor de 30 unidades , y dejar reposar 10 minutos.

estirar una por una las bolitas formando laminas delgadas y las enrollaremos en forma de cigarro

o las bolitas las iremos haciendo largas 

de las dos formas salen bien esta ultima es un poco mas rápida

Cuando acabemos los dejaremos reposar en un lugar templado  y tapados con un paño mas o menos 1 hora o hasta que doblen su volumen .Luego meteremos al horno sobre 10 o 12 minutos a 180º y dejaremos enfriar sobre la rejilla.

Preparar un glaseado con azúcar glas 50 gs.  y unas cucharadas de agua muy caliente

Cuando los fartons estén tibios los pintaremos con este glaseado y cuando se enfríen los espolvorearemos con azúcar glas

Ya están listos para merendar solo falta la horchata 

BUENA MERIENDA.

NOTA: dejar que reposen bien para que queden mas esponjosos

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http://lasartendeasun.blogspot.com.es/2013/05/horchata-de-chufas.htmlHORCHATA DE CHUFA

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