ENSALADA FRIA DE ALUBIAS

HOLA COCINITAS, Esta ensalada de alubias la suelo preparar mucho en verano sobre todo cuando estamos en la playa, ya que se prepara temprano la metes al frigo y cuando subes de la playa tienes la comida en su punto.Se le  pueden poner las verduras que mas os gusten o las que tengáis a mano ,os cuento ahora mismo, primero me lavo las manos y me pongo el delantal.

INGREDIENTES

• 1 bote de alubias 
• 1 lata de atún
• tomates  (3 o 4 )
• cebolla  (1/2)
• pimiento (1/2)
• pepino (1)
• alficoz (1)
• aceitunas negras sin hueso ( 10 o 12)
• queso
• aceite, sal , pimienta y si os gusta, vinagre

dependiendo de los comensales iremos poniendo la cantidad de verdura

primero cortaremos toda la verdura y las aceitunas

el queso a cuadraditos

desmigar en atún

incorporar las alubias

añadir en aceite al gusto

salpimentar al gusto 

mezclar para que se incorporen todos los ingredientes

si os gusta el vinagre poner un poquito y mover guardar en el frigo hasta la hora de comer 

y aquí esta rapidita de hacer y agradable de comer 

NOTA, con un bote salen para 3 o 4 comensalen depende de lo comilones que sean .

BUEN PROVECHO  

Intentar  comprar una buena alubia ya que hay alguna que tienen la piel muy dura y queda fatal la ensalada -