navidad

viernes, 26 de septiembre de 2014

ENSALADA DE MAIZ Y QUESO AL AROMA DE LIMA

HOLA COCINITAS, Hoy os traigo una ensalada que seguro que os va a encantar, es muy refrescante con un ligero sabor a lima y si os gusta el picante la podemos acompañar de chile , os comento y despues podemos decidir que toque le damos.

INGREDIENTES
2 Mazorcas
1 cucharada de mantequilla
1 lima exprimida
1 cucharada de cilantro
1 chile opcional
Queso fresco tipo Burgos, Mozzarella
sal  





limpiar las mazorcas de cascaras y sedas y poner a hervir tres minutos
 Picar cilantro y el queso 
picar la guindilla o el chile opcional
Exprimir la lima 
Despues de los tres minutos dejar enfriar las mazorcar y desgranar 
Una vez desgranada reservar,  mezclar en un cuenco mantequilla fundida y la lima 

Añadir el cilantro y el chile (opcional) 
Mezclar con el maiz
Sazonar y añadir el queso
Mezclar muy bien y servir en cuencos individuales
y ya está la ensalada para el fin de semana



Hasta la próxima  



NOTA: Podéis poner chile en polvo, o un poco de tabasco , o cualquier salsa tipo mexicana , que ya sabéis que pican , o simplemente no poner nada , siempre a gusto del comensal.



A D I O S...........


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