ENSALADA DE OTOÑO CON GRANADA

HOLA COCINITAS, Hoy os traigo una ensalada que a mí personalmente me encanta , y no me he podido resistir a publicarla, no tiene ningún misterio pero ya veréis que combinación de ingredientes mas ricos y saludables.

INGREDIENTES

Hojas de escarola

Ramas de Apio

Alcachofa

Granada 

Tomates secos macerados con aceite (Opcional)

Aceite de oliva virgen extra
Sal
Limón
Las cantidades dependerán de los comensales

Lavamos la escarola y el apio y lo troceamos 

Las alcachofas las limpiamos y cortamos en finas rodajas y las pasamos por limón para que no se pongan negras 

 Si os apetece y tenéis cortáis varios tomates secos en trocitos y los incorporais 

le añadimos la granada que habremos pelado anteriormente

y aliñamos al gusto (sal,aceite y un chorrito de limon)

Solo falta empezar a comer 

BUEN FIN DE SEMANA 

NOTA , como pelar una granada? https://youtu.be/1b-OqFQWfB8 pinchar en el enlace y tenéis un video