COCA SALADA DE MIGUITAS CRUJIENTE

HOLA COCINITAS, Hoy os traigo una coca muy crujiente y muy fácil de hacer , esta coca la hace mi amiga Mari-Cruz y me comento si quería ponerla en el blog y aquí está dedicada a ella .

INGREDIENTES

250 Grs. de harina

150 ml. de agua

150 ml. de aceite

sal

PARA LAS MIGUITAS

harina , aceite y sal 

En un bol mezclamos harina ,aceite, agua y sal (una cucharadita mas o menos )

mezclas con el batidor hasta que se incorporen todos los ingrediente

terminar amasando con las manos, como lleva mucho aceite no se pega  a las manos

engrasar la bandeja del horno 

extender con la ayuda de las manos 

mientras en un bol ponemos sobre 100 grs, de harina  y un poco de sal y vamos poniendo aceite poco a poco y con los dedos moviendo para formar las miguitas , esto a ojo si nos falta podemos hacer un poco mas , ponemos las miguitas por encima de la masa 

y ahora al horno precalentado 180 º sobre 20 minutos

a los 10 minutos sacamos del horno y cortamos las porciones

volvemos a meter al horno otros 10 minutos hasta que dore 

Perfecta para desayunar el fin de semana o para merendar los niños 

FELIZ FIN DE SEMANA COCINITAS.

NOTA: La sacamos del horno a mitad de la cocción y la cortamos , ya que luego se nos rompería , si no os la coméis toda , la podéis guardar en un envase tapada y se mantiene crujientes varios dias sin problema .