navidad

viernes, 25 de julio de 2014

HUEVOS RELLENOS

HOLA COCINITAS, La receta que os dejo hoy  no tiene ninguna complicación es de principiantes pero los hice para comer y he decidido compartirlo con tod@s, ya sabeis rapidito que es verano y en la cocina se está lo justo, que hace mucho calor ,  Estos huevos los acompañe con una sopa fria Ajoblanco, que me salio muy buena,(ya volvere a hacer y os la enseñare), Paso a comentaros



INGREDIENTES
Huevos duros  (Hervir 10 minutos)
Mayonesa
Atún
Pepinillos
Aceitunas
1 cucharada de tomate frito
Tiras de pimientos del piquillo
lechuga para decorar
Las cantidades dependerán de los huevos que rellenéis (hay que calcular un poco)

Partir los huevos por la mitad , separar las yemas  y rallarlas, reservar una para decorar
Mezclar el atún con los pepinillos y las aceitunas picadas 
Añadir el tomate frito, el pimiento (en este caso le puse pimientos del piquillo caramelizados ) y una cucharada de mayonesa.
Mezclar todo muy bien , sazonar
Rellenar con la ayuda de una cuchara
Decorar con un poco de mayonesa y rallar una yema sobre los huevos rellenos
Picar la lechuga y colocar los huevos encima
Servir fresquitos


Ya veis que rápido se hacen , pues se comen igual de rápido

Con esta receta me despido de todos mis COCINITAS hasta Septiembre que vendré con ideas renovadas.
Aquí os dejo unas fotos de mi playa

Lo del fondo es la Isla de Tabarca

Estas fotos las hice a las 9 de la mañana

Y esta es la palmera que veo desde mi terraza
QUE PASEIS UN BUEN VERANO .....................................




















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