CAZUELITA DE GARBANZOS CON LANGOSTINOS BACALAO Y ESPINACAS

HOLA COCINITAS, Como ha ido el verano? espero que muuuuy bien¡¡¡¡ , ya de nuevo a la rutina a los horarios, las carreras por la mañana, los niños en el cole y la vuelta a la normalidad, Pues yo también como los niños que empiezan el cole yo empiezo a cocinar y a enseñaros  lo hago , hoy he elegido una comida para ir preparando el invierno aunque en mi casa les encanta en cualquier época del año, no me enrollo mas y empiezo como siempre ,lavándome las manos y poniéndome el delantal .

INGREDIENTES

Garbanzos 

Langostinos (9)

taquitos bacalao 1 bolsita de mercadona congelados

espinacas 1 bolsa

1 diente de ajo 

6 ó 8 almendras 

trocito de pan 

sofrito de tomate y cebolla

1 nabo

1 chirivía

1 huevo

aceite 4 ó 5 cucharadas 

Nota : los ingredientes que yo he puesto los he considerado para 3 personas , los garbanzos puse 3 medidas a remojo el día antes. tenéis que calcular los ingredientes según los comensales . el tiempo de hervir los garbanzos sera según que olla utilicéis.

Hervir los garbanzos con un trocito de nabo y chirivia  sazonar 

mientras hervir el huevo 10 minutos 

poner aceite en la sarten y saltear los langostinos que  habréis pelado, reservando la cabeza

saltear los taquitos de bacalao

reservar  en un plato  los langostinos y el bacalao y freír el diente de ajo, las almendras y el trocito de pan

majar y reservar

en el mismo aceite saltear las cabezas de los langostinos , retirarlas 

si no tenéis sofrito hecho´, es el momento de hacerlo con un par de tomates y una cebolla .

retiramos el agua de hervir los garbanzos y en otra olla (o en la misma ) los cubrimos con agua 

le añadimos el sofrito

unos taquitos de nabo

la majada 

y añadimos los langostinos y el bacalao 

lo dejamos a fuego medio sobre 5 minutos 

añadimos las espinacas

dejamos hacer al vapor 

añadimos el huevo duro a trocitos

rectificamos de sal si hiciera falta y aquí tenemos nuestro potaje 

lo he puesto en una cazuelita porque me ha gustado la idea , pero luego nos los hemos comido en el plato 

BUEN PROVECHO.    Espero que os guste. Hasta la próxima.