PULPO SOBRE PATATA

HOLA COCINITAS, Como estáis? espero que todo haya vuelto a la normalidad, yo ya me he adaptado a la vida en la ciudad ,atras quedan las mañanas de playa y las tardes de relax leyendo y paseando, ahora toca , pues otras cosas, aunque leer sigo leyendo porque es una cosa que me encanta , ya os recomendaré algún libro de los que he leído este verano y ahora la receta , es muy similar a la anterior (es que me quedaba una pata de pulpo y la aproveche ) y ahora mismo os la comento.

INGREDIENTES 

1 pata de pulpo hervida

1 patata mediana hervida 

aceite 

sal en escamas 

pimenton si es ahumado mejor 

Pelamos y machacamos la patata hasta que quede muy blandita 

la mezclamos con un chorrito de aceite y seguimos machacando

mientras cortamos el pulpo en rodajas y en una sarten con un chorrito de aceite las freímos 

Con la patata habremos formado una montañita y colocamos el pulpo sobre ella 

lo rociamos con aceite 

y lo espolvoreamos con pimentón y escamas de sal 

y ya lo tenemos listo para comer 

Rapidito y aprovechando 

Aqui os presento a Wendy siguiendome por si cae algo 

Y Ahora a comer ..............

SALPICON DE PULPO

HOLA COCINITAS, ¿Que tal el verano?, MUCHO calor pero eso es lo que toca en verano, yo ya he regresado de la playa y ahora toca poner en funcionamiento muchas cosas por ejemplo el blog y eso es lo que estoy haciendo, esta receta la preparé en la playa para el aperitivo y con una cervecita muy fría estaba buenisima , y aqui os la traigo y paso a comentar las fotos

INGREDIENTES 

1 pata de pulpo hervida 

tomate 

cebolla 

pimineto rojo y verde 

aceite

vinagre 

sal 

las cantidades dependeran de los comensales y yo estas cosas las hago siempre a ojo 

Cortamos en daditos las verduras 

cortamos en rodajas la pata del pulpo

mezclamos la verdura con el pulpo

sazonamos siempre al gusto 

añadimos el aceite 

y tambien el vinagre al gusto

y lo dejamos macerar un ratito y ya lo tenemos listo para tapear 

Ahora solo falta ...... que nos lo comamos ¡¡¡¡¡¡

NOTA: El pulpo lo compre ya hervido en un envase que iban  tres patas y esta bueno , 

en verano todo rapidito y tiramos de cosas ya preparadas . 

Deciros que lo siento pero las fotos no me han salido bien , me he dado cuenta ahora editando que el objetivo tenia una mancha , pero ahora mismo la limpio.

                                              A D I O S ...............................